Natuurlijk bestaat er niet zo iets als een 'gezonde' chocolade taart. Maar dit is wel een iets gezondere variant, zeg maar. (De taart zelf dan he, de topping zeker niet). Er zit namelijk geen boter, suiker of eieren in. Dit zijn de ingrediënten die normaal ongezond zijn en voor de calorieën in je taart zorgen. In plaats van boter en eieren voor de binding zit er maple syrup en melk (soya kokosmelk) in. En de suiker is vervangen door palmsuiker.
Voor de topping gebruik ik de lekkerste chocolade pasta; Nutella! ;-)
Voor de topping gebruik ik de lekkerste chocolade pasta; Nutella! ;-)
Wat heb je nodig?
* 100 gram bloem
* 45 gram cacao poeder
* 2 theel. bakpoeder
* 1/2 theel. bakingsoda (te koop bij bijv. AH)
* 1/4 theel. zout
* 60 ml. maple syrup
* 75 gram palmsuiker
* 1 theel. vanille extract
* 100 ml Kokos Soya melk (of gewone melk)
* Nutella
* Springvorm van 15cm
Hoe ga je te werk
* 100 gram bloem
* 45 gram cacao poeder
* 2 theel. bakpoeder
* 1/2 theel. bakingsoda (te koop bij bijv. AH)
* 1/4 theel. zout
* 60 ml. maple syrup
* 75 gram palmsuiker
* 1 theel. vanille extract
* 100 ml Kokos Soya melk (of gewone melk)
* Nutella
* Springvorm van 15cm
Hoe ga je te werk
Stap 1;
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de bodem van een springvorm van 15 cm met bakpapier en smeer de randen in met boter.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de bodem van een springvorm van 15 cm met bakpapier en smeer de randen in met boter.
Stap 2;
Mix alle droge ingrediënten in een beslagkom.
Mix alle droge ingrediënten in een beslagkom.
Stap 3;
Mix alle natte ingrediënten in een beslagkom met uitzondering van de Nutella.
Mix alle natte ingrediënten in een beslagkom met uitzondering van de Nutella.
Stap 4;
Meng de natte met de droge ingrediënten. Wanneer het beslag iets te droog is kun je er nog wat melk bij doen.
Doe het beslag in de springvorm en zet deze in het midden van de oven.
Meng de natte met de droge ingrediënten. Wanneer het beslag iets te droog is kun je er nog wat melk bij doen.
Doe het beslag in de springvorm en zet deze in het midden van de oven.
Stap 5;
Bak de taart in 25 tot 30 minuten gaar. Prik even met een sateprikker in het midden van de taart. Als deze schoon uit de taart komt, is hij gaar.
Bak de taart in 25 tot 30 minuten gaar. Prik even met een sateprikker in het midden van de taart. Als deze schoon uit de taart komt, is hij gaar.
Stap 6;
Laat de taart afkoelen en smeer de bovenkant in met Nutella.
Laat de taart afkoelen en smeer de bovenkant in met Nutella.
(De taart zelf is niet heel erg zoet omdat ik palmsuiker heb gebruikt in plaats van gewone suiker of basterd suiker. Als je de taart niet zoet genoeg vind, kun je de palmsuiker ook vervangen voor 100 gram suiker of basterdsuiker).
Eet smakelijk!!
X Miran
Eet smakelijk!!
X Miran